Баттер - Крем-масло – это твердое кремообразное растительное масло, которое начинает таять при попадании на кожу. Его получают из масличных растений. Широко используется в косметике, массажах, ароматерапии.
Типы твердых масел.
Существует два типа баттер масел:
Естественно запрессован. Свойства некоторых видов растений позволяют получать твердые масла традиционным прессованием без дополнительных технологических процессов и компонентов.
Твердые масла природного происхождения имеют такую консистенцию благодаря своей «тугоплавкости» (температура плавления 30—38°). Это связано с местом происхождения сырья, из которого производится масло. Обычно это жаркие тропические страны и растений с такими свойствами не так много - какао, манго, ши (карите), бабассу и некоторые другие.
По своей сути коровье масло – это то же масло, только животного происхождения. Если поместить в тепло, он начнет таять.
Это сделано для того, чтобы лучше понять структуру и характеристики твердых масел.
Искусственно отжатые масла получают из растений, масло которых находится в жидком виде. Для придания ему твердой консистенции его смешивают с гидрогенизированными растительными маслами и растительной мякотью. Примеры масел: кокосовое, алоэ вера, авокадо, манго, кофейное, баобабовое, фисташковое, реже цитрусовое, например, апельсиновое и другие.
Оба активно работают и благотворно влияют на кожу, волосы и тело.
Интересный факт: Кулинария
Масло сливочное, или просто сливочное масло, — это молочный продукт, получаемый путем переработки сливок или молока. Это густое жирное вещество от светлого до темно-желтого цвета и с мягкой текстурой.
Сливочное масло широко используется в кулинарии как ингредиент для приготовления блюд, выпечки, жарки и кондитерских изделий. Его можно растворить и использовать в качестве намазки на хлеб или добавлять в различные соусы, кремы и супы. Сливочное масло придает продуктам насыщенный вкус и текстуру, а также используется для улучшения вкуса и текстуры блюд.
Также слоеное тесто используется в хлебобулочных изделиях для приготовления тортов, бисквитов, пирогов и других сладких изделий. Он придает мягкость и вкусовые качества сладостям. Масло также может быть основным ингредиентом кремов для тортов и мороженого.
Важно отметить, что сливочное масло содержит насыщенные жиры и его следует употреблять в умеренных количествах как часть здорового питания.
