Брашно от ядка Кашу (Anacardium occidentale)

INCI: Anacardium Occidentale Seed Powder
CAS №: 90106-41-9
EC №: 290-280-2
Произход: България

Описание на продукта на Брашно от ядка Кашу (Anacardium occidentale)

Брашното от кашу се получава чрез внимателно сушене и фино смилане на ядките на растението Anacardium occidentale L.. Продуктът е 100% натурален и нерафиниран, без добавени консерванти, оцветители или аромати.

Брашното има светлокафяв до кремав цвят и меко, сладко-орехов аромат. То съдържа естествени растителни съединения като протеини, растителни мазнини, фибри, витамини (особено витамин Е и витамини от група B) и минерали като магнезий, цинк, желязо и мед.

Брашното е подходящо за употреба като функционална съставка в хранителни продукти, богати на протеини и здравословни мазнини, както и в козметични формули за хранене и подхранване на кожата.

Приложение на Брашно от ядка Кашу (Anacardium occidentale)

Брашното от кашу може да се използва като активна или функционална съставка в:

• Хляб, бисквити, кексове, палачинки и сладкиши;

• Смути и протеинови шейкове;

• Маски и ексфолиращи смеси за лице и тяло;

• Натурални козметични пилинги и сапуни;

• Билкови и ядкови смеси за хранителни добавки.

Физико-химични характеристики на Брашно от ядка Кашу (Anacardium occidentale)

• Външен вид: фин до средно смлян прах

• Цвят: светлокафяв до кремав (варира според партидата)

• Мирис: меко сладко-орехов, характерен за кашу

• Разтворимост: неразтворим във вода, частично в масла

• Метод на производство: сушене и механично смилане при ниска температура

• Произход на суровината: България

• Влажност: ≤ 8–10%

• Размер на частиците: ≤ 250 µm

• pH (1% водна суспензия): 6.0–7.0

Микробиологични и химични показатели (препоръчителни лимити)

• Общо живи аеробни микроорганизми: ≤ 10⁵ CFU/g

• Дрожди и плесени: ≤ 10³ CFU/g

• E. coli: не се допуска в 1 g

• Salmonella spp.: не се допуска в 25 g

• Остатъци от пестициди: съгласно Регламент (ЕС) № 396/2005

• Тежки метали: Pb ≤ 0.1 mg/kg; Cd ≤ 0.05 mg/kg; Hg ≤ 0.02 mg/kg; As ≤ 0.1 mg/kg

Съответствие с нормативните изисквания

Продуктът е в съответствие с изискванията на:

• Регламент (ЕО) № 1907/2006 (REACH), с измененията от Регламент (ЕС) 2020/878;

• Регламент (ЕС) 2015/830 – относно безопасност и информационни листове за вещества и смеси;

• Регламент (ЕО) № 1223/2009 – относно козметичните продукти;

• Регламент (ЕС) № 178/2002 – относно безопасността на храните.

Количество: 250 грама във хартиен плик

Произход на продукта: България

Съхранение: На сухо, хладно и тъмно място в затворен съд, за да избегнете промяна на цвета. При температура от +5 °C до + 25 °C

Доставка: Еконт, Спиди, Бг поща, ДЧЛ, ТНТ, Федекс или други

Плащане: с наложен платеж, по банков път, с карта

Срок на годност: до 3 години