Butter – ist ein festes, cremiges Pflanzenöl, das zu schmelzen beginnt, wenn es auf die Haut trifft. Es wird aus ölhaltigen Pflanzen gewonnen. Es wird häufig in der Kosmetik, Massage und Aromatherapie eingesetzt.
Arten von festen Ölen.
Es gibt zwei Arten von Butterölen:
Natürlich gepresst. Die Eigenschaften einiger Pflanzenarten ermöglichen die Gewinnung fester Öle durch traditionelles Pressen ohne zusätzliche technologische Prozesse und Komponenten.
Feste Öle natürlichen Ursprungs haben diese Konsistenz aufgrund ihrer „feuerfesten“ Eigenschaft (Schmelzpunkt 30-38°). Dies liegt am Herkunftsort der Rohstoffe, aus denen das Öl hergestellt wird. Normalerweise handelt es sich dabei um heiße tropische Länder und es gibt nicht so viele Pflanzen mit solchen Eigenschaften – Kakao, Mango, Shea (Karite), Babassu und einige andere.
Im Kern ist Kuhbutter dieselbe Butter, nur tierischen Ursprungs. Wenn es erhitzt wird, beginnt es zu schmelzen.
Dies dient dazu, die Struktur und Eigenschaften fester Öle besser zu verstehen.
Künstlich gepresste Öle werden aus Pflanzen gewonnen, deren Öl in flüssiger Form vorliegt. Um ihm eine feste Konsistenz zu verleihen, wird es mit gehärteten Pflanzenölen und Pflanzenmark vermischt. Beispielöle: Kokosnuss, Aloe Vera, Avocado, Mango, Kaffee, Baobab, Pistazie, selten Zitrusfrüchte wie Orange und andere.
Beide wirken aktiv und haben eine wohltuende Wirkung auf Haut, Haare und Körper.
Interessante Tatsache: Kochen
Butterbutter oder einfach Butter ist ein Milchprodukt, das durch Verarbeitung von Sahne oder Milch gewonnen wird. Es ist eine dicke, fetthaltige Substanz mit einer hell- bis tiefgelben Farbe und einer weichen Textur.
Butter wird in der Küche häufig als Zutat zum Kochen, Backen, Braten und für Süßwaren verwendet. Es kann aufgelöst als Brotaufstrich verwendet oder zu verschiedenen Saucen, Cremes und Suppen hinzugefügt werden. Butter verleiht Lebensmitteln einen reichhaltigen Geschmack und eine reichhaltige Textur und wird auch zur Verbesserung des Geschmacks und der Textur von Gerichten verwendet.
Außerdem wird Blätterteig in der Bäckerei zur Herstellung von Kuchen, Keksen, Torten und anderen süßen Produkten verwendet. Es verleiht Süßigkeiten Weichheit und Geschmack. Butter kann auch eine Hauptzutat in Kuchencremes und Eiscreme sein.
Es ist wichtig zu beachten, dass Butter gesättigte Fettsäuren enthält und im Rahmen einer gesunden Ernährung in Maßen konsumiert werden sollte.
